Sobrecoxa com creme de cebola… na cerveja!

Vi essa receita e fiquei doida..tive que fazer!!

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Eu fiz sobrecoxa porque na minha opinião é a parte mais saborosa do frango, mas você pode fazer com qualquer outra parte!

A receita é muuuuuuuito prática!

Para 4 sobrecoxonas (800 gramas a 1 kg de sobrecoxa), misture tudo:

– 1 pacote de creme de cebola

– quase toda latinha de cerveja (se gostar do frango mais sequinho, coloque menos…o meu ficou bem cremoso.hmmmm)

– fui além da receita e coloquei batatas, um pouco de shoyo, só para corar o caldo (não coloque muito para não salgar)

– uma pimenta dedo de moça sem semente

– alguns dentes de alho triturados

Coloque na assadeira coberta com papel alumínio e deixe cozinhar por 40 minutos.

Abra para secar o caldo e dourar o frango.

Eu não tenho muita paciência e sempre tiro o fundo do forno porque aí fica pronto num minuto e fica bem douradão! Aprendi com a tia Shirlei!

Bjo e bom apetite!

Feliz Aniversário… minha versão morena!

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Uma moleca, uma menininha, uma mãe… uma Mulher.

A irmãzinha que carreguei no colo, troquei fralda e dei banho: cresceu! Eu sei, não preciso falar isso, “só que não”… tudo que me vem à mente é minha irmãzinha, com cachinhos de anjo, sorriso de lado e braçinho musculoso. haiuhaiuahia

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E ela sempre teve uma personalidade muito forte, ao mesmo tempo decidida ao mesmo tempo frágil. Com uma casca dura mas um coração mole. Pensa que não sei o que tem aí embaixo? Uma doce menina, com medo de se ferir, com vontade de ser mais, de crescer, de ser feliz… 

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Uma mulher talentosa, carismática, cativante… do sorriso largado, que ama estar bonitona, arrumada, maquiada…

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Ela é minha baixinha, minha versão morena… tem o meu formato de rosto, meu nariz (haiuhaiua), meu jeito quieto, calado, observador e até mesmo desconfiado…e como!

Feliz aniversário

Além de tudo, ela me deu um sobrinho lindo e fofo! 

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Parabéns pelo seu dia! Jesus te abençoe muito e se revele a você cada dia mais! 

Ele é tudo em nós, tudo de mais alegre em nossas vidas, tem cuidado de nós com muito zelo e amor!

Sabe que amo sua amizade e desejo que ela só fortaleça… Vc me tem, irmã…sempre estarei aqui, de sorriso e braços abertos!

Feliz Aniversário!!!

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Love u s2

Feliz Dia…Meu Pai!

ImagemEstou aqui pensando… foram tantos dias dos pais contigo, meu pai… 27 deles.

Teria algo que eu ainda não te disse? 

Os filhos sempre têm palavras bonitas para dizer nesse dia, ou a grande maioria deles…

Acho que vai chegando um tempo também que as pessoas se acostumam com a data e passam por ela sem dar muito valor…

Mas penso que TODOS os dias são dias dos pais sim, além disso temos um dia ESPECIAL para demonstrar nosso amor, carinho e gratidão.

O que acho, Pai… é que a coisa mais linda pra ser dita a um pai é a coisa mais verdadeira que existe em nosso coração. Palavras bonitas são bonitas, ok… mas se não forem reais, que valor têm? 😉

Não é novidade pra ninguém que não consigo falar de ti sem encher os olhos d’água.. nosso vínculo sempre foi lindo demais.

Sempre fui sua companheirona de viagens.. quantas aventuras vivemos nas fazendas e estradas, hein?

A sua “abridora oficial de cancelas”…

Lembra que morávamos naquela casa sem garagem e todos os dias guardávamos o carro juntos no posto… era uma caminhada boa! E íamos eu, o senhor e o Rick (nosso cão). No dia que o senhor foi sem mim, chorei tanto…porque o que eu mais amava era estar do seu lado, era ter uma rotina contigo! Tanto que te esperava toda manhã pra me acordar com aquela massagem (porque o senhor dizia que estava me esquentando, e isso me ajudava a despertar) e, às vezes, eu tava lá, fazendo de conta que não tinha acordado só pra não perder a melhor massagem do meu mundo!

Ah pai…se eu for contar aqui nossas histórias ficaremos um bom tempo proseando! O que eu quero é te dizer que… sim, muitas vezes a distância não é fácil.

Dá um aperto lá dentro, amargoso… sabe quando você quer chorar e parece que tá entalado com um caroço de azeitona? heuhehue, pois é..  é mais ou menos isso. Um aperto por saber que têm pessoas que eu amo tanto e que estão tão longe de mim e que não posso vê-las quando quero. 😦

Mas não estou aqui para me lamentar, até porque esta foi a vontade do Senhor, né? Glória a Deus por isso!

Mas sinto sua falta viu? Sinto falta de ouvir sua voz, sinto falta de saber mais da sua vida, falta de acompanhar seu dia a dia… de nossas prosas, de comermos na mesma mesa, do seu abraço!

Amo muito o senhor, e te estimo!

Fico daqui preocupada contigo, acordo de madrugada com um sonho ruim.. oro muito… pra que Jesus complete a obra que começou em sua vida e lhe guarde de todo mal!

E assim sigo te amando, com um amor imenso, que só pode ter vindo de Deus!

Essa foi a maneira mais singela e verdadeira que encontrei pra dizer que o senhor é um paizão, é o meu PAIZÃO!

Beijooo!

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Ps: Pra você que tem um pai que mora longe, ou até está próximo, mas que tem um relacionamento fechado, difícil… não perca a oportunidade de dizer-lhe o quanto lhe ama.

Todos temos defeitos, isso é normal… mas o amor nos faz olhar pras qualidades do outro de maneira que seus defeitos se tornem muito pequenos..

Nosso pai sempre nos amou, como somos.. imagina quantas noites de sono eles perderam por nossa causa, quanta preocupação lhes causamos, quantas vezes lhes chateamos.. e eles NUNCA deixaram de nos amar por isso!

Eles merecem todo amor, respeito e gratidão do nosso coração!

Talharim com bechamel, brócolis e bacon

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Tive que refazer a receita para os sogros e cunhadis provarem e aproveitei para tirar mais fotinhas…

Aí vai a receita que fiquei devendo, viu Celinha? rs

Ingredientes:

1 pct talharim fresco

Aproximadamente 1 l de leite

3 cl de farinha de trigo

2 cl cheias de margarina

sal, pimenta e noz moscada

1/2 caixa de creme de leite

3 colheres de requeijão cremoso

uma peça de bacon com bastante carne

um buquê de brócolis ninja

Modo de Fazer:

Primeiro pode cozinhar o brócolis no vapor (por favor, não cozinhe na água!! Além dele perder aquela cor maravilhosa, perde também muitos nutrientes!) Ahhh, não jogue fora aqueles talinhos que ficam na base dele, depois cortamos pequeno e colocamos também no molho!

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Enquanto isso, frite o bacon numa panela com teflon, em sua própria gordura. E deixe escorrer no papel manteiga. Não jogue toda essa gordura pra dentro de ti… tenha amor próprio…kkkkkkk

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De uma fritada para outra, porque não vai conseguir fritar tudo de uma vez só, descarte a gordura que ficar na panela também. Vai ver como isso faz bem pro seu humor… 🙂

Bechamel: Coloque a margarina no fogo e, quando derreter, adicione a farinha de trigo. Espere a farinha fritar, apertando-a com o fundo da colher para não formar “bolotas”.

Acrescente o leite e mexa sem parar. Se começar a grudar no fundo, abaixe o fogo e continue mexendo.

Caso não engrosse o bastante, adicione maizena dissolvida no leite até tomar a textura que desejar.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Eu deixo para acertar o sal após colocar o bacon, porque alguns vêm muito salgados!

Se ficar alguma pelotinha, sem neura… bate tudo no liquidificador e tá lindo!

Você pode também colocar algum queijo nesse molho, mussarela ou parmesão ralados na hora.

Adicione ao molho o brócolis e o bacon, acerte o sal e pimenta.

Cozinhe a massa conforme instrução. Na minha manda ficar 3 minutos na água fervente.

Ps: Eu coloco um pouco de sal na água do cozimento.

Misture a massa no molho e leve ao forno para gratinar.

Pronto!!

Café Expresso da Sara (Curitiba)

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A pedido da Eli, aí vai a receitinha da Sara, esposa do Jeres…

Uma receita prática e que fez sucesso no meu Grupo Caseiro:

Ingredientes:

– 50 gramas de café solúvel (quem gostar de mais forte: extra forte… tem tbm o descafeinado para quem se agita demais com a cafeína, rs)

– 2 xíc. de açucar

– 1 xíc. de água morna

Modo de Fazer:

Coloque na batedeira o café com a água e coloque o açúcar aos poucos. Bata até formar um creme fofo e claro, com textura de sorvete.

Leve ao congelador e, na hora de consumir, misture uma colher cheia para uma xícara de leite quente.

Pro friozinho é demais!

Jesus abençoe vcs!